Ananas-Kokos-Traumkuchen
Ein saftiger Ananas-Kokos-Kuchen, der tropische Aromen perfekt vereint.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 12 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Tropische Küche
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Dose Ananasstückchen
- 200 g Kokosraspel
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Butter
Instructions
- Ananasstückchen abtropfen lassen und den Saft aufbewahren.
- Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier einzeln hinzufügen.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Eiermasse rühren.
- Kokosraspel unterheben.
- Ananasstückchen in den Teig geben und alles gut vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Notes
- Für eine besonders saftige Variante kann etwas Ananassaft in den Teig gegeben werden.
- Der Kuchen kann auch mit einer Glasur aus Puderzucker und Ananassaft überzogen werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
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