Name: Arabischer Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 2 Tassen Langkornreis; 4 Tassen Gemüsebrühe; 1 Zwiebel, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 1/2 TL Zimt; Salt nach Geschmack; 1/2 Tasse Rosinen (optional); 1/2 Tasse Mandeln, gehackt (optional)

Arabischer Reis

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Arabischer Reis ist eine köstliche Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Total Time: 30 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Beilagen
Method: Kochen
Cuisine: Arabisch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

2 Tassen Langkornreis
4 Tassen Gemüsebrühe
1 Zwiebel, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriander
1/2 TL Zimt
Salt nach Geschmack
1/2 Tasse Rosinen (optional)
1/2 Tasse Mandeln, gehackt (optional)

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Instructions

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist.
Den Reis hinzufügen und kurz mit anrösten.
Die Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Rosinen und Mandeln hinzufügen, gut vermischen und servieren.

Notes

Für zusätzlichen Geschmack kann man das Gericht mit frischen Kräutern garnieren.
Der Reis kann auch mit Gemüse angereichert werden, um eine vollwertige Mahlzeit zu erhalten.

Nutrition

Serving Size: 1 Tasse
Calories: 200
Sugar: 2g
Sodium: 300mg
Fat: 5g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 36g
Fiber: 2g
Protein: 5g
Cholesterol: 0mg

Find it online: https://ezeptzauber.de/arabischer-reis/