Name: Artischocken in grüner Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 4 Artischocken; 1 Zitrone; 2 Knoblauchzehen; 50 ml Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 ml Gemüsebrühe

Artischocken in grüner Sauce

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Ein schmackhaftes Gericht mit Artischocken in einer leckeren grünen Sauce.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Total Time: 45 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Mediterran
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

4 Artischocken
1 Zitrone
2 Knoblauchzehen
50 ml Olivenöl
1 Bund Petersilie
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
100 ml Gemüsebrühe

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Instructions

Artischocken putzen und in Zitronenwasser legen.
Knoblauch und Petersilie hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin anschwitzen.
Artischocken hinzufügen und anbraten.
Gemüsebrühe dazugeben, abdecken und köcheln lassen.
Mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

Servieren Sie die Artischocken warm.
Die Sauce kann variiert werden, indem verschiedene Kräuter hinzugefügt werden.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 200
Sugar: 1 g
Sodium: 500 mg
Fat: 15 g
Saturated Fat: 2 g
Unsaturated Fat: 12 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 10 g
Fiber: 5 g
Protein: 4 g
Cholesterol: 0 mg

Find it online: https://ezeptzauber.de/artischocken-in-gruner-sauce/