Aubergine, Kartoffel und Béchamelsauce
Ein köstliches Rezept für Auberginen, Kartoffeln und Béchamelsauce, perfekt für ein herzhaftes Gericht.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Auberginen
- 3 Kartoffeln
- 500 ml Béchamelsauce
- 200 g geriebener Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Auberginen und Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Auberginen und Kartoffeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Auflaufform schichten.
- Béchamelsauce darüber geben und mit Käse bestreuen.
- Im Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Kräuter hinzugefügt werden.
- Dieses Gericht kann auch vegan zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg
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