Baklava-Käsekuchen mit Honig und Pistazien
Ein leckerer Käsekuchen mit der Süße von Honig und der Knusprigkeit von Pistazien, inspiriert von traditioneller Baklava.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Türkisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Butter, geschmolzen
- 300 g Filoteig
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 200 g Honig
- 3 Stück Eier
- 200 g Zucker
- 100 g Pistazien, gehackt
- 1 TL Zimt
Instructions
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Butter schmelzen und den Filoteig ausrollen.
- Die erste Schicht des Filoteigs in eine gefettete Springform legen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Die restlichen Schichten auf die gleiche Weise verarbeiten.
- In einer Schüssel Quark, Frischkäse, Honig, Eier, Zucker, Zimt und Pistazien vermischen.
- Die Käsemischung auf den Filoteig geben.
- Den Kuchen für etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und mit Honig beträufeln.
Notes
- Servieren Sie den Käsekuchen kalt oder bei Zimmertemperatur.
- Für eine extra süße Variante können Sie mehr Honig hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 70 mg