Béchamelsauce für Lasagne
Eine cremige Béchamelsauce, perfekt für Lasagne.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Sauce
- Method: Kochen
- Cuisine: italienisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Butter in einem Topf schmelzen.
- Das Mehl zugeben und unter ständigem Rühren etwa 1-2 Minuten anschwitzen.
- Langsam die Milch dazu gießen, dabei ständig rühren, bis die Sauce andickt.
- Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Die Sauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Kann auch für andere Gerichte wie überbackene Kartoffeln verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 125 ml
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
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