Belgische Käsekroketten
Belgische Käsekroketten sind köstliche, frittierte Käsebällchen, die außen knusprig und innen cremig sind.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snacks
- Method: Frittieren
- Cuisine: Belgisch
Ingredients
Scale
- 250 g Sahne aus frischem Quark
- 100 g geriebener Gouda
- 100 g geriebener Emmentaler
- 200 g Kartoffeln, gekocht und püriert
- 1 Ei
- 100 g Mehl
- 100 g Semmelbrösel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Die Kartoffeln kochen und pürieren.
- Quark, Gouda, Emmentaler, Ei, Salz und Pfeffer zu den pürierten Kartoffeln geben und gut vermengen.
- Die Mischung zu kleinen Kugeln formen.
- Die Kugeln in Mehl wälzen, dann in einem geschlagenen Ei und schließlich in Semmelbröseln panieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kroketten goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notes
- Verwenden Sie frischen Quark für die beste Textur.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker.
Nutrition
- Serving Size: 3 Kroketten
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
Find it online: https://ezeptzauber.de/belgische-kasekroketten/