berühmteste Schwarzwälder Kirschtorte
Die berühmteste Schwarzwälder Kirschtorte ist ein klassisches deutsches Dessert, das aus schokoladigen Böden, frischen Kirschen und Sahne besteht.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 Stunden
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 6 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 ml Schlagsahne
- 400 g Kirschen
- 100 ml Kirschwasser
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen, eine Springform einfetten.
- Die Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver, und geschmolzene Schokolade unterrühren.
- Teig in die Form gießen und 30-35 Minuten backen.
- Den Boden auskühlen lassen und in drei Schichten schneiden.
- Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen.
- Eine Schicht Teig mit Kirschwasser beträufeln, eine Schicht Kirschen und Sahne darauflegen.
- Diesen Vorgang wiederholen und die letzte Schicht mit Sahne dekorieren.
- Vor dem Servieren kühl stellen.
Notes
- Für eine dekadentere Version kann man Schokoladensplitter zwischen die Schichten hinzufügen.
- Die Torte sollte einige Stunden, besser über Nacht, gekühlt werden, bevor man sie serviert.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 37 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 90 mg
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