Birnenpudding mit Orangenblütenwasser
Ein köstlicher und duftender Birnenpudding, verfeinert mit zartem Orangenblütenwasser.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 3 Stunden
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g reife Birnen
- 750 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 60 g Stärke
- 2 EL Orangenblütenwasser
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
Instructions
- Die Birnen schälen, entkernen und würfeln.
- Die Milch mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz aufkochen.
- Die Stärke mit etwas kalter Milch anrühren und zur kochenden Milch hinzufügen, gut verrühren.
- Die Birnenwürfel in die Mischung geben und kurz aufkochen lassen.
- Die Eier verquirlen und unter die Mischung heben.
- Das Orangenblütenwasser hinzufügen und gut vermischen.
- Den Pudding in Förmchen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
- Der Pudding kann mit frischen Birnen oder einem Fruchtsoß serviert werden.
- Orangenblütenwasser verleiht einen einzigartigen Duft und Aroma.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
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