Blätterteig-Räucherlachsröllchen
Diese Blätterteig-Räucherlachsröllchen sind ein köstlicher Snack, perfekt für Partys oder als Vorspeise.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 12 Röllchen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Küche
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig
- 200 g Räucherlachs
- 100 g Frischkäse
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- frischer Dill (nach Geschmack)
Instructions
- Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden.
- Frischkäse mit Zitronensaft, Zitronenschale und Dill verrühren.
- Ein Rechteck mit der Frischkäsemischung bestreichen und einen Streifen Räucherlachs darauflegen.
- Die Ränder mit Ei bestreichen und die Rechtecke aufrollen.
- Die Röllchen auf ein Backblech legen und mit Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Notes
- Die Röllchen können auch mit anderen Füllungen, wie Schinken oder Gemüse, zubereitet werden.
- Für eine cremigere Füllung etwas Meerrettich hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen
- Calories: 120
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
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