Bohnen mit gerösteten Zwiebeln und Kräutern
Ein schmackhaftes Gericht aus Bohnen, zarten Zwiebeln und frischen Kräutern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Einkochen, Rösten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 500 g grüne Bohnen
- 2 Zwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Bohnen in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Bohnen für 5-7 Minuten blanchieren.
- Zwiebeln in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun rösten.
- Blanchierte Bohnen zu den Zwiebeln hinzufügen und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
- Für weitere 5 Minuten erhitzen und servieren.
Notes
- Frische Kräuter für einen intensiveren Geschmack verwenden.
- Die Bohnen können je nach Geschmack auch mit anderen Gewürzen verfeinert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 2 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg