Bonito nach mediterraner Art mit Tomatensauce
Ein köstliches Rezept für Bonito, zubereitet mit einer aromatischen Tomatensauce, das mediterrane Aromen auf den Tisch bringt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Stück Bonitofilets
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 100 ml Olivenöl
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Teelöffel Zucker
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die gehackten Tomaten, Oregano, Salz, Pfeffer, Zucker und Lorbeerblätter hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Bonitofilets in die Sauce legen und weitere 10-15 Minuten garen, bis der Fisch durchgegart ist.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Notes
- Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot oder Pasta.
- Das Rezept kann auch mit anderen Fischsorten zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 60mg