Brathähnchen
Brathähnchen ist ein traditionelles Gericht, das durch die Kombination von saftigem Hähnchen und einer knusprigen Haut besticht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivore
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Zitrone, in Spalten geschnitten
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Das Hähnchen innen und außen mit Olivenöl einreiben.
- Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprikapulver würzen.
- Zitronenspalten in die Bauchhöhle des Hähnchens legen.
- Das Hähnchen auf ein Backblech legen und 1,5 Stunden braten, bis die Haut knusprig und goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Für extra knusprige Haut kann man das Hähnchen während des Bratens mit etwas Butter bestreichen.
- Serviere das Brathähnchen mit einem frischen Salat oder Ofenkartoffeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
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