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Brathähnchen

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Brathähnchen ist ein traditionelles Gericht, das durch die Kombination von saftigem Hähnchen und einer knusprigen Haut besticht.

Ingredients

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  • 1 ganzes Hähnchen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Zitrone, in Spalten geschnitten

Instructions

  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Das Hähnchen innen und außen mit Olivenöl einreiben.
  3. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprikapulver würzen.
  4. Zitronenspalten in die Bauchhöhle des Hähnchens legen.
  5. Das Hähnchen auf ein Backblech legen und 1,5 Stunden braten, bis die Haut knusprig und goldbraun ist.
  6. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Notes

  • Für extra knusprige Haut kann man das Hähnchen während des Bratens mit etwas Butter bestreichen.
  • Serviere das Brathähnchen mit einem frischen Salat oder Ofenkartoffeln.

Nutrition