Champignon-Croque mit Knoblauch-Béchamelsauce
Ein köstliches Rezept für Champignon-Croque mit einer cremigen Knoblauch-Béchamelsauce, perfekt als Snack oder leichtes Hauptgericht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Champignons, in Scheiben
- 4 Scheiben Toastbrot
- 100 g Käse, gerieben
- 200 ml Milch
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss, frisch gerieben nach Geschmack
Instructions
- Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
- Nach und nach die Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Sauce dick wird.
- Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.
- Toastbrot auf ein Backblech legen, mit Champignons und Käse belegen.
- Die Béchamelsauce über das belegte Brot gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Kann mit verschiedenen Käsesorten variiert werden.
- Für eine vegetarische Variante sind die Zutaten ideal.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 40 mg