Cheesecake gefüllt mit knusprigen Erdbeeren
Ein cremiger Kuchen, gefüllt mit frischen, knusprigen Erdbeeren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 5 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 150 ml Sahne
- 250 g Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
Instructions
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Die Kekse zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Die Keksmasse in eine Springform drücken und einen Rand hochziehen.
- Frischkäse und Zucker glatt rühren, dann die Eier nacheinander einrühren.
- Die Sahne unterheben und die Masse auf den Keksboden geben.
- Die Erdbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
- Für 45 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
- Im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kühlen, bevor serviert wird.
Notes
- Am besten mit frischen Erdbeeren garnieren.
- Für eine leichtere Variante kann fettreduzierter Frischkäse verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 75 mg