Cremige Bavaroise mit Gelee-Geschmack
Eine köstliche cremige Bavaroise mit Fruchtgeschmack, perfekt für besondere Anlässe.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 Stunden
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Kühlung
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Packung Gelatine
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 ml Fruchtsaft (z.B. Himbeere)
Instructions
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Die Milch und die Sahne in einem Topf erhitzen und den Zucker sowie den Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und dann vorsichtig mit der warmen Milchmischung verrühren.
- Die eingeweichte Gelatine hinzufügen und rühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
- Die Masse in eine Form gießen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Nachdem die Bavaroise fest geworden ist, den Fruchtsaft gleichmäßig darauf verteilen und weitere 30 Minuten kühlen.
Notes
- Für mehr Geschmack können frische Früchte hinzugefügt werden.
- Die Form vorher mit Wasser ausspülen für einfaches Entformen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 100 mg
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