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Cremige gefüllte Ofenkartoffeln

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Eine köstliche und cremige Füllung in perfekt gebackenen Ofenkartoffeln.

Ingredients

Scale
  • 4 Stück große Ofenkartoffeln
  • 250 g Quark
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g geriebener Käse
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Die Ofenkartoffeln gut waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
  2. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen etwa 45-60 Minuten backen, bis sie weich sind.
  3. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
  4. Das obere Drittel der Kartoffeln abschneiden und vorsichtig das Innere herauslöffeln.
  5. Das Kartoffelinnere mit Quark, Frischkäse, geriebenem Käse, gewürfelten Frühlingszwiebeln und Gewürzen vermengen.
  6. Die Mischung wieder in die Kartoffelschalen füllen und nach Belieben mit Käse bestreuen.
  7. Die gefüllten Kartoffeln für weitere 10-15 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Heiß servieren und genießen!

Notes

  • Diese gefüllten Kartoffeln können ganz nach Wunsch variiert werden, z.B. durch Hinzufügen von Schinken oder Gemüse.
  • Ideal als Beilage zu einem Salat oder als Hauptgericht.

Nutrition

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