Name: Cremige Spinat-Champignon-Lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Lasagneblätter; 300 g frischer Spinat; 250 g Champignons; 2 Knoblauchzehen; 200 g Ricotta; 200 ml Sahne; 100 g Parmesan, gerieben; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Cremige Spinat-Champignon-Lasagne

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Eine leckere Lasagne mit einer cremigen Spinat und Champignon Füllung.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Total Time: 50 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Italienisch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

250 g Lasagneblätter
300 g frischer Spinat
250 g Champignons
2 Knoblauchzehen
200 g Ricotta
200 ml Sahne
100 g Parmesan, gerieben
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig braten.
Die Champignons in Scheiben schneiden und hinzufügen, bis sie leicht gebräunt sind.
Den Spinat dazugeben und kurz zusammenfallen lassen.
Ricotta und Sahne unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Auflaufform mit Lasagneblättern auslegen, dann die Füllung darauf geben und wieder mit Blättern abschließen.
Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Notes

Für extra Geschmack können Sie Muskatnuss hinzufügen.
Die Lasagne kann auch einen Tag im Voraus zubereitet werden.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450
Sugar: 2 g
Sodium: 500 mg
Fat: 25 g
Saturated Fat: 12 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 40 g
Fiber: 3 g
Protein: 18 g
Cholesterol: 80 mg

Find it online: https://ezeptzauber.de/cremige-spinat-champignon-lasagne/