Cremige und köstliche kalte Nudelsuppe
Eine erfrischende und cremige kalte Nudelsuppe, perfekt für heiße Sommertage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kalt serviert
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Nudeln
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 TL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Nudeln gemäß Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Gemüse klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und gut vermengen.
- Gekochte Nudeln unterheben.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe vor dem Servieren kalt stellen.
Notes
- Die Suppe kann nach Belieben mit frischen Kräutern garniert werden.
- Gut gekühlt schmeckt sie am besten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
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