Cremiger Erdbeer‑Biskuitrolle mit Mandeln
Diese cremige Erdbeer-Biskuitrolle mit Mandeln ist ein delikates Dessert, perfekt für besondere Anlässe.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 125 g Zucker
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Erdbeeren
- 250 g Quark
- 200 ml Sahne
- 50 g Mandeln, gehobelt
Instructions
- Die Eier mit Zucker schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver unterheben.
- Den Teig auf einem Blech ausstreichen und backen.
- Die Erdbeeren pürieren und mit Quark mischen.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
- Den Biskuit nach dem Backen wenden, abkühlen lassen, füllen und aufrollen.
- Mit gehobelten Mandeln bestreuen.
Notes
- Vor dem Servieren gut kühlen.
- Erdbeeren können durch andere Früchte ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg