Cremiger Karottensalat mit Walnüssen
Ein cremiger Karottensalat, verfeinert mit frischen Walnüssen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Rühren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Karotten
- 100 g Walnüsse
- 200 g Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Honig
Instructions
- Karotten schälen und grob raspeln.
- Walnüsse grob hacken.
- In einer Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermischen.
- Karotten und Walnüsse unter die Joghurt-Mischung heben.
- Salat kaltstellen und vor dem Servieren durchziehen lassen.
Notes
- Der Salat schmeckt besser, wenn er einige Stunden zieht.
- Frische Kräuter wie Petersilie können hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 6 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg
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