Cremiger Kartoffel-Fleisch-Auflauf
Ein leckerer und cremiger Kartoffel-Fleisch-Auflauf, perfekt für ein herzhaftes Essen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht vegetarisch
Ingredients
Scale
- 800 g Kartoffeln
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 150 g geriebener Käse
Instructions
- Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken.
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe und Sahne dazugeben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Auflaufform mit den Kartoffelscheiben auslegen, dann die Hackfleischmischung darauf verteilen.
- Den restlichen Kartoffeln auf die Hackfleischmischung legen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.
Notes
- Kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Sehr gut zur Resteverwertung geeignet.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
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