Cremiger Käsekuchen mit roten Beeren
Ein cremiger Käsekuchen mit frischen roten Beeren, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 90 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 125 g Butter, geschmolzen
- 600 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zitronensaft
- 300 g rote Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren)
Instructions
- Den Ofen auf 175°C vorheizen.
- Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In eine Springform drücken.
- Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft gut vermischen.
- Die Käsemasse auf den Keksboden geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen.
- Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit roten Beeren garnieren.
Notes
- Für einen besonders cremigen Käsekuchen die Mischung nicht zu lange schlagen.
- Kann auch mit anderen Beeren oder Früchten variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 75 mg
Find it online: https://ezeptzauber.de/cremiger-kasekuchen-mit-roten-beeren/