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Cremiges hausgemachtes Dulce de Leche nach Großmutters Art

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Ein klassisches Rezept für cremiges Dulce de Leche, das nach traditioneller Großmutters Art zubereitet wird.

Ingredients

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  • 1 Dose gesüßte Kondensmilch
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/4 Teelöffel Natron

Instructions

  1. Die gesüßte Kondensmilch in einen Topf geben.
  2. Zucker und Vollmilch hinzufügen und gut umrühren.
  3. Das Natron hinzufügen und erneut umrühren.
  4. Die Mischung bei niedriger Hitze zum Kochen bringen.
  5. Gelegentlich rühren, bis die Mischung dick und goldbraun ist.
  6. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.
  7. In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Notes

  • Durch ständiges Rühren wird ein Anbrennen verhindert.
  • Die Karamellisierung kann bis zu 1-2 Stunden dauern.
  • Für zusätzlichen Geschmack können Vanille oder Zimt hinzugefügt werden.

Nutrition