Cremiges hausgemachtes Dulce de Leche nach Großmutters Art
Ein klassisches Rezept für cremiges Dulce de Leche, das nach traditioneller Großmutters Art zubereitet wird.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 120 Minuten
- Total Time: 130 Minuten
- Yield: 2 Tassen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients
Scale
- 1 Dose gesüßte Kondensmilch
- 1 Tasse Vollmilch
- 1 Tasse Zucker
- 1/4 Teelöffel Natron
Instructions
- Die gesüßte Kondensmilch in einen Topf geben.
- Zucker und Vollmilch hinzufügen und gut umrühren.
- Das Natron hinzufügen und erneut umrühren.
- Die Mischung bei niedriger Hitze zum Kochen bringen.
- Gelegentlich rühren, bis die Mischung dick und goldbraun ist.
- Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.
- In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Durch ständiges Rühren wird ein Anbrennen verhindert.
- Die Karamellisierung kann bis zu 1-2 Stunden dauern.
- Für zusätzlichen Geschmack können Vanille oder Zimt hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Esslöffel
- Calories: 60
- Sugar: 12g
- Sodium: 30mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 5mg
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