Cremiges Knoblauch-Hähnchen mit Reis, Brokkoli & Ofenkartoffeln
Ein köstliches Rezept für cremiges Knoblauch-Hähnchen, serviert mit Reis, Brokkoli und Ofenkartoffeln.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen und Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keine speziellen Anforderungen
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilet
- 4 Zehen Knoblauch, gehackt
- 200 ml Sahne
- 1 Teelöffel Paprika
- 300 g Reis
- 500 g Brokkoli
- 800 g Ofenkartoffeln, gewaschen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofenkartoffeln gründlich waschen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen.
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Brokkoli in kochendem Salzwasser blanchieren und dann in Eiswasser abschrecken.
- In einer Pfanne das Hähnchenbrustfilet in etwas Olivenöl anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Sahne und Paprika dazugeben, gut umrühren und das Hähnchen garen, bis es durch ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles zusammen anrichten und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack kann man frische Kräuter hinzufügen.
- Achten Sie darauf, den Brokkoli nicht zu lange zu kochen, damit er knackig bleibt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 130 mg
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