Cremiges Meeresfrüchte-Gratin
Ein lecker, cremiges Meeresfrüchte-Gratin, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Garnelen
- 200 g Muscheln
- 150 g Kabeljaufilet
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Butter
- 1 EL Mehl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Die Meeresfrüchte hinzufügen und kurz anbraten.
- Mehl hinzufügen und alles gut umrühren.
- Sahne langsam einrühren und aufkochen, bis die Soße eindickt.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
- Achten Sie darauf, die Meeresfrüchte frisch zu verwenden.
- Das Gratin kann auch mit anderen Fischsorten zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
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