Cremiges Tzatziki mit geröstetem Knoblauch
Ein cremiges Tzatziki mit dem köstlichen Aroma von geröstetem Knoblauch. Perfekt als Dip oder Beilage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dips
- Method: Kühlen und Mischen
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 1 Gurke, gerieben und entwässert
- 4 Knoblauchzehen, geröstet
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Gurke reiben, in ein sauberes Küchentuch wickeln und die Flüssigkeit ausdrücken.
- Den gerösteten Knoblauch in einer Schüssel zerdrücken.
- Griechischen Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, sowie die ausgedrückte Gurke zum Knoblauch geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, gut verrühren.
- Das Tzatziki für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich entfalten können.
Notes
- Servieren Sie das Tzatziki als Dip zu Gemüse oder Fladenbrot.
- Ideal auch als Beilage zu Grillgerichten.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Tasse
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg
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