Eier in cremiger Senfsauce – einfach
Ein einfaches Rezept für Eier in einer cremigen Senfsauce, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 2 Esslöffel Senf
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 1 Esslöffel Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Eier hart kochen und schälen.
- Zwiebel fein hacken und in Butter glasig dünsten.
- Senf und Sahne hinzufügen, gut umrühren und erhitzen.
- Eier in die Sauce geben und kurz erwärmen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Serviere das Gericht mit frischem Brot oder Kartoffeln.
- Für eine vegetarische Version können die Eier auch durch Tofu ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 300mg
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