Ein wunderbarer Gemüsesalat
Ein erfrischender und bunter Salat, der perfekt für warme Tage ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Roh
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Tomaten, Gurken)
- 1 Tasse Kichererbsen, gekocht
- 1/2 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
- 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Das Gemüse in eine große Schüssel geben.
- Kichererbsen und rote Zwiebel hinzufügen.
- Petersilie, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen.
- Alles gut vermischen und servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Feta-Käse hinzufügen.
- Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
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