Einfache Carbonara-Pasta
Eine köstliche und einfache Carbonara-Pasta, perfekt für ein schnelles Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Omnivor
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 200 g Speck
- 3 Eier
- 100 g Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Speck darin knusprig braten.
- In einer Schüssel die Eier mit dem geriebenen Parmesan verquirlen.
- Die gekochten Spaghetti abgießen und sofort mit dem Speck mischen.
- Die Eiermischung schnell unter die heißen Spaghetti heben, bis sie cremig wird.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante den Speck durch Gemüse ersetzen.
- Die Pasta kann mit mehr oder weniger Käse nach Geschmack angepasst werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 160 mg
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