Einfaches und schnelles hausgemachtes Gazpacho
Ein einfaches und schnelles hausgemachtes Gazpacho, perfekt für heiße Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: Mixen
- Cuisine: Spanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 reife Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 500 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Die Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel und Knoblauchzehen grob schneiden.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- Das Olivenöl, Balsamico-Essig und Kreuzkümmel hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Gemüsebrühe nach und nach hinzufügen und mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Das Gazpacho kalt stellen und vor dem Servieren abschmecken.
Notes
- Kann mit frischen Kräutern garniert werden.
- Ideal als erfrischende Vorspeise.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg