Erdbeersalat mit Ziegenkäse
Ein erfrischender Salat mit Erdbeeren und cremigem Ziegenkäse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g frische Erdbeeren
- 100 g Ziegenkäse
- 50 g Walnüsse
- 1 Handvoll Rucola
- 2 EL Balsamico-Essig
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden.
- Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten.
- Rucola waschen und auf Tellern anrichten.
- Die Erdbeerscheiben und die zerbröckelten Ziegenkäse über den Rucola legen.
- Walnüsse darüber streuen.
- Für das Dressing Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat geben.
- Servieren und genießen!
Notes
- Der Salat eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
- Variieren Sie die Nüsse nach Belieben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Find it online: https://ezeptzauber.de/erdbeersalat-mit-ziegenkase/