Farofa mit Hähnchen, Karotten und Mais
Eine köstliche brasilianische Beilage mit Hähnchen, Karotten und Mais.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: anbraten
- Cuisine: Brasilianisch
- Diet: glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 Karotten, geraspelt
- 200 g Mais, aus der Dose
- 200 g Maniokmehl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Hähnchenstücke hinzufügen und braten, bis sie durchgegart sind.
- Die geraspelten Karotten und den Mais hinzufügen und gut vermischen.
- Das Maniokmehl nach und nach hinzufügen und gut umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Die Farofa kann heiß oder kalt serviert werden.
- Ideal als Beilage zu Fleischgerichten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 400
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
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