Filet mit Knoblauch und Kartoffeln
Dieses Gericht kombiniert zartes Filet mit aromatischem Knoblauch und knusprigen Kartoffeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g Filetsteak
- 4 Knoblauchzehen
- 800 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Rosmarinzweig
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
- Knoblauchzehen fein hacken.
- Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Knoblauch mischen.
- Kartoffeln mit der Mischung einreiben und auf ein Backblech legen.
- Date filet season with remaining spice and place it on the baking tray with the potatoes.
- Den Rosmarinzweig zwischen die Kartoffeln legen.
- Im Ofen ca. 25-30 Minuten garen, bis das Fleisch die gewünschte Garstufe erreicht hat.
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Notes
- Für ein besseres Ergebnis kann das Filet auch mariniert werden.
- Dieses Gericht lässt sich gut mit einem frischen Salat kombinieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
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