Filet mit Knoblauch und Kartoffeln
Ein köstliches Rezept für Filetsteak mit Knoblauch und knusprigen Kartoffeln, perfekt für ein besonderes Abendessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen, Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 2 Stück Rinderfiletsteaks
- 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 500 g Kartoffeln, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Zweig frischer Rosmarin
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Kartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen und auf ein Backblech legen.
- Im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Das Filet in einer Pfanne bei hoher Hitze mit etwas Öl anbraten und den Knoblauch hinzufügen.
- Filetsteaks nach gewünschter Garstufe braten, dann auf einem Teller ruhen lassen.
- Die Kartoffeln mit dem Filet anrichten und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie die Steaks marinieren.
- Die Kartoffeln können auch mit anderen Gewürzen variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 120 mg
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