Frischkäse-Gelatine mit Mandarine und Vanille
Ein erfrischendes und cremiges Dessert mit Mandarinen und Vanille.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 3 Stunden
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 50 g Zucker
- 8 g Gelatine
- 200 ml Mandarinensaft
- 1 Vanilleschote
- 1 Dose Mandarinen
Instructions
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Frischkäse, Sahne und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Vanillemark aus der Schote herauskratzen und hinzufügen.
- Mandarinensaft erhitzen, die eingeweichte Gelatine darin auflösen und unter die Frischkäse-Mischung rühren.
- Die Mandarinen unter die Mischung heben.
- Die Masse in Formen füllen und für mehrere Stunden kaltstellen.
- Vor dem Servieren aus der Form stürzen.
Notes
- Für eine intensivere Vanillenote kann zusätzlich Vanilleextrakt hinzugefügt werden.
- Auch andere Früchte können verwendet werden, wie z.B. Pfirsiche oder Ananas.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 22 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 35 mg