Frühlingsrollen mit Garnelen
Leckere Frühlingsrollen gefüllt mit frischen Garnelen und knackigem Gemüse.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: Frittieren
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 200 g Garnelen, geschält
- 100 g Glasnudeln
- 1 Karotte, julienne geschnitten
- 1 Gurke, julienne geschnitten
- 100 g Kopfsof Salat, zerkleinert
- 8 Reispapierblätter
- 2 EL Fischsauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Chili, fein gehackt
- frisches Koriander zum Garnieren
Instructions
- Die Glasnudeln nach Anleitung kochen und abtropfen lassen.
- Die Garnelen in einer Pfanne mit Fischsauce, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Chili braten.
- Die vorbereiteten Gemüse und Garnelen in die Reispapierblätter einwickeln.
- Die Frühlingsrollen in einer Pfanne leicht anbraten.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Notes
- Die Füllung kann nach Geschmack variiert werden.
- Frühlingsrollen können auch kalt serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
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