Fusilli mit rotem Pesto, gerösteten Tomaten und cremigem Käse
Ein köstliches und einfaches Rezept für Fusilli mit rotem Pesto, gerösteten Tomaten und cremigem Käse, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g Fusilli
- 200 g rotes Pesto
- 200 g geröstete Tomaten
- 150 g cremiger Käse
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Fusilli in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gerösteten Tomaten hinzufügen.
- Das rote Pesto und den cremigen Käse in die Pfanne geben und gut verrühren.
- Wenn die Nudeln fertig sind, diese abtropfen lassen und in die Pfanne mit der Pesto-Mischung geben.
- Einmal gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Das Rezept kann nach Belieben variiert werden, z.B. durch zusätzliches Gemüse oder Hühnchen.
- Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie passen hervorragend dazu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 30 mg
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