Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks
Leckere und knusprige Blumenkohlsteaks, überbacken mit Mozzarella.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 200 g Mozzarella
- 100 g Semmelbrösel
- 2 Eier
- 50 g Parmesan
- 2 TL italienische Kräuter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Olivenöl nach Bedarf
Instructions
- Den Blumenkohl in dicke Steaks schneiden.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
- Die Semmelbrösel mit Parmesan und Kräutern mischen.
- Die Blumenkohlsteaks zuerst in das Ei tauchen, dann in die Semmelbrösel wälzen.
- Die Steaks auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Im Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Die Blumenkohlsteaks können nach Belieben gewürzt werden.
- Für vegane Variante kann Mozzarella durch veganen Käse ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Steak
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg
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