Gebratener Kohl im Stil von gefülltem Kohl
Ein leckeres und herzhaftes Gericht, das gehackten Kohl in einer aromatischen Füllung präsentiert.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsche
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Weißkohl
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gerieben
- 100 g Reis
- 2 Eier
- 1 tsp Salz
- 1 tsp Pfeffer
- 2 tbsp Öl zum Braten
- 1 cup Brühe
Instructions
- Den Weißkohl in Blätter teilen und blanchieren.
- Hackfleisch, Zwiebel, Karotten, Reis und Eier in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Füllung in die Kohlblätter wickeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gefüllten Kohlblätter anbraten.
- Mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Servieren und genießen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Kräuter hinzugefügt werden.
- Das Gericht kann auch mit einer Tomatensauce serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 100 mg