Gebratenes Hähnchen mit Kohl und orientalischer Sauce
Ein leckeres Rezept für gebratenes Hähnchen mit einem aromatischen orientalischen Kohl und einer würzigen Sauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Braten
- Cuisine: Orientalisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchen, in Stücke geschnitten
- 500 g Kohl, fein geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Hühnerbrühe
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Hähnchen mit Paprikapulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke goldbraun anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Kohl in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten.
- Hühnerbrühe, Sojasauce und Honig hinzufügen und alles gut vermengen.
- Bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und der Kohl weich ist.
Notes
- Das Gericht kann auch mit Reis serviert werden.
- Für mehr Schärfe kann eine Chilisauce hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
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