Gefüllte Champignons mit Chorizo und Käse
Delicious filled mushrooms with chorizo and cheese for an appetizer or side dish.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Spanisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g große Champignons
- 200 g Chorizo
- 100 g Frischkäse
- 50 g geriebener Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Petersilie, gehackt
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Champignons putzen und die Stiele entfernen.
- Die Chorizo und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Frischkäse und geriebenen Käse unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
- Die Mischung in die Pilze füllen und in eine Auflaufform setzen.
- Im Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Pilze gar sind.
Notes
- Frischkäse kann durch anderen Käse ersetzt werden.
- Für mehr Schärfe kann zusätzliche Chilisauce hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 4 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg