Gefüllte Jakobsmuscheln mit Champignons und Riesengarnelen
Gefüllte Jakobsmuscheln sind ein delikates Gericht, das mit einer Mischung aus Champignons und Riesengarnelen zubereitet wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Jakobsmuscheln, getrocknet und bereit für die Füllung
- 200 g Champignons, fein gehackt
- 150 g Riesengarnelen, geschält und entdarmt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 g Semmelbrösel
- 50 ml Weißwein
- 30 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 Zitrone, in Scheiben
Instructions
- Die Jakobsmuscheln gut abspülen und auf Backblech legen.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.
- Die gehackten Champignons und Riesengarnelen hinzufügen und einige Minuten anbraten.
- Mit Weißwein ablöschen, dann die Semmelbrösel und die Petersilie einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Füllung in die Jakobsmuscheln geben und diese mit Zitronenscheiben garnieren.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Parmesan in die Füllung geben.
- Servieren Sie die Jakobsmuscheln mit einem frischen Salat.
Nutrition
- Serving Size: 2 Jakobsmuscheln pro Person
- Calories: 280
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg