Gefüllte Kartoffelpuffer mit Fleisch, Sahne und Schnittlauch
Diese gefüllten Kartoffelpuffer sind eine leckere Kombination aus knusprigen Kartoffeln, zartem Fleisch und verfeinert mit Sahne und Schnittlauch.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht vegatarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 300 g Hackfleisch
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und grob reiben.
- Die Zwiebel fein hacken und mit dem Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- Die Kartoffeln mit den Eiern, Salz und Pfeffer vermischen.
- Jeweils einen Löffel Kartoffelmischung in die Pfanne geben, flachdrücken und eine Portion der Fleischmischung darauf geben.
- Eine weitere Löffel Kartoffelmischung darauflegen und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Mit Sahne und Schnittlauch servieren.
Notes
- Die Kartoffelpuffer können auch mit verschiedenen Füllungen wie Gemüse oder Käse zubereitet werden.
- Servieren Sie die Puffer mit einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Puffer
- Calories: 400
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 100 mg
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