Gegrillter Lachs mit cremiger Florentiner Sauce
Ein köstliches und einfaches Rezept für gegrillten Lachs, serviert mit einer cremigen Florentiner Sauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Stück Lachsfilets
- 2 Tassen frischer Spinat
- 1 Becher Sahne
- 1/2 Tasse Parmesan, gerieben
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen und den Knoblauch anbraten.
- Fügen Sie den Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen.
- Gießen Sie die Sahne dazu und lassen Sie die Sauce köcheln.
- Streuen Sie den Parmesan ein und rühren Sie gut um.
- Würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer.
- Grillen Sie die Lachsfilets für 4-5 Minuten pro Seite.
- Servieren Sie den Lachs mit der Florentiner Sauce.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie Zitrone über den Lachs träufeln.
- Servieren Sie mit Beilagen wie Reis oder Kartoffeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück Lachsfilet mit Sauce
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 75 mg