Gegrilltes Flankensteak mit Caprese-Topping
Ein köstliches Flankensteak, perfekt gegrillt und serviert mit frischem Caprese-Topping.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 16 Minuten
- Total Time: 26 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Grillen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 1 kg Flankensteak
- 200 g Mozzarella
- 150 g Cherry-Tomaten
- 1 Bund frisches Basilikum
- 50 ml Olivenöl
- 1 TL Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Flankensteak mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Den Grill vorheizen und das Steak für etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen.
- In der Zwischenzeit die Mozzarella in Scheiben schneiden und die Cherry-Tomaten halbieren.
- Das Basilikum grob hacken und mit dem Balsamico-Essig und etwas Olivenöl vermischen.
- Das gegrillte Steak vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
- Das Steak aufschneiden und mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum-Topping servieren.
Notes
- Für eine intensivere Marinade kann das Steak über Nacht mariniert werden.
- Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg