Gekochte Eier mit Piquillo-Paprika und Knoblauch
Dieses Rezept für gekochte Eier mit Piquillo-Paprika und Knoblauch ist einfach zuzubereiten und bringt eine köstliche geschmackliche Note auf den Tisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 2 Piquillo-Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser 9 Minuten lang hart kochen.
- Die gekochten Eier abschrecken und schälen.
- Die Piquillo-Paprika in Streifen schneiden und die Knoblauchzehen fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Die Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Eier auf Tellern anrichten, mit der Paprika-Knoblauch-Mischung übergießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Die Garzeit der Eier kann je nach gewünschtem Härtegrad angepasst werden.
- Dieses Gericht kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 300mg