Gekochte Eier mit Piquillo-Paprika und Knoblauch
Ein einfaches und köstliches Rezept für gekochte Eier mit Piquillo-Paprika und einem Hauch von Knoblauch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Kochen
- Cuisine: Spanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Eier
- 2 Stück Piquillo-Paprika, eingelegt
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen.
- Die Eier abkühlen lassen, schälen und halbieren.
- Die Piquillo-Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten.
- Die Piquillo-Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Mischung über die halbierten Eier geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Die Eier können auch mit frischen Kräutern garniert werden.
- Für mehr Geschmack können die Eier vor dem Servieren in die Pfanne gelegt werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Eier
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 250mg
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