Gelber Reis mit Lachs
Ein einfaches und leckeres Rezept für Gelben Reis mit zartem Lachs.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 200 g Reis
- 400 ml Wasser
- 2 Lachsfilets
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Kurkuma
- 1 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
Instructions
- Den Reis mit Wasser, Kurkuma, Zwiebel und Knoblauch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und den Reis gemäß Packungsanweisung garen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Lachsfilets von beiden Seiten anbraten.
- Den fertigen Reis auf Tellern anrichten, die Lachsfilets darauflegen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Gemüsebrühe anstelle von Wasser verwenden.
- Servieren Sie dazu einen frischen Salat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
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