Geröstete Cambray-Kartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin
Eine köstliche Beilage aus gerösteten Cambray-Kartoffeln, verfeinert mit aromatischem Knoblauch und frischem Rosmarin.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Cambray-Kartoffeln
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Cambray-Kartoffeln gründlich waschen und halbieren.
- In einer großen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffeln dazugeben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.
- Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für 30–35 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Warm servieren.
Notes
- Für extra Geschmack können auch andere Kräuter hinzugefügt werden.
- Die Kartoffeln können auch mit Parmesan bestreut werden, bevor sie geröstet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 6.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg